醒醒吧:被化肥農藥欺騙 的中國人!發表時間:2023-02-22 11:54 尹偉倫:北京林業大學校長,植物生理學教授,中國工程院院士,全國政協委員。 尹偉倫院士:過度疲勞的土壤亟待減肥提質 ▼ 目前,我國人均農業耕地不足1.3畝,相當于美國的1/6、阿根廷的1/9、加拿大的1/14。隨著工業化、城鎮化步伐加快,我國耕地數量減少趨勢難以逆轉。 土地在減少,而糧食卻靠化肥和農藥在增產。 過去60年間,我國化肥施用急劇增長,有機肥施用幾乎降至零點。 缺少有機肥導致化肥增、產量退、地力衰、污染重。同時,我國每年農藥用量約為180萬噸,受農藥污染耕地有1300-1600萬公頃,占全國耕地10%以上。 化學農藥過量使用,但有效利用率不足30%,造成土壤有機污染嚴重,且導致食品中的有害殘留。 我國糧食產量占世界的16%,化肥用量占世界的31%,每公頃用量是世界平均水平的4倍以上。 氮、磷、鉀養分的不平衡供應和過量化學氮肥的施用,造成化學氮肥利用率低(僅30%左右),磷、鉀肥利用率分別為10%-15%和40%-60%,損失嚴重。 重施化肥、輕施甚至不施有機肥,使有機質積累緩慢而消耗多。我國土壤有機質平均含量為1.8%,而西方發達國家則為3.5%,我國約為發達國家的1/2。土壤質量整體沒有顯著提高,有的甚至在退化。 目前我國耕地基礎地力對糧食生產的貢獻率僅為50%-60%,比40年前低10個百分點左右,比歐美等發達國家低20個百分點。 由于我國土壤肥力低,農民為了確保高產而過量施用化學氮肥,造成氮肥供應與作物需求嚴重不同步。 長期不合理過量使用化肥,造成土壤結構變差、土壤板結、地力下降、農作物減產,農產品硝酸鹽含量過高、重金屬含量超標。 大量和過量的氮肥和重金屬流失于環境中,污染土壤、水體、空氣,威脅人類的食物安全和健康。 雖然目前我國污染土壤比例并不比歐美國家高,但全國范圍內土壤重金屬含量在過去20-30年間呈明顯上升趨勢。 環保部與國土資源部組織的土壤污染狀況調查表明,與“七五”時期全國土壤環境背景值調查的點位坐標相比,表層土壤中無機污染物含量增加比較顯著,其中鎘的含量在全國范圍內普遍增加,在西南地區和沿海地區增幅超過50%,在華北、東北和西部地區增加10%-40%。 由于追求產量,連作和過量施用化肥導致土壤酸化嚴重、土壤生物活性下降、土壤養分轉化很慢,很多露地土壤已經成為或正在變成“僵土、死土”。 為緩解土傳病害狀況,很多農民只好每隔2-3年施用一次土壤消毒劑,不僅加大成本,而且嚴重污染土壤,影響農產品安全。 土壤狀況決定著整個農業產業以及人類食物鏈的安全問題。 我們已經度過了商品短缺的時代,現在處在生態短缺的時代。 土壤是生產食品重要的基礎條件,它的安全性、可靠性需要高度關注。 我們只看見了化肥農藥 帶給了我們產量, 卻沒發現它們奪走了更寶貴更有價值的 東西! 化肥農藥的危害離你有多遠?
農藥在給人類帶來利益的同時也造成了危害,危害人畜健康,殺傷其他有益生物,污染土壤、水域,破壞生態“食物鏈”,打亂生態平衡,這類稱為“顯性危害”或“暴露危害”的影響能夠引起人們的重視。而農藥的另一類被稱為“隱性危害”或“潛在危害”是在短時間內顯示不出來,要經過較長時間才被人們逐漸察覺和體驗出來。 一般情況下,農藥在植物中的殘留是針對土壤中生長的植物,隨著植物生長成熟過程,農藥直接進入植物的根莖葉中,可將農藥殘留在農產品內。如果無視科學噴灑就會出現農產品農藥殘留嚴重超標,導致非常嚴重的食品安全問題。 還有一種農藥殘留是附著在蔬菜、水果的表面,有些在較短時間內可以通過生物降解成為無害物質,而一些農藥卻難以降解,是殘留性強的農藥。而農藥的生物富集是農藥對生物間接危害的最嚴重形式,植物中的農藥可經過食物鏈逐級傳遞并不斷蓄積,長期接觸或食用含有農藥殘留的食品,可使農藥在人體內不斷蓄積,對人體健康構成最大的潛在危害是慢性中毒和“三致”作用,動物實驗已經證明,有些農藥有致癌、致畸、致突變作用。如:甲胺磷、敵百蟲、1059、滅多威等禁用、劇毒農藥,可影響神經系統,使精神錯亂、語言失常等,可破壞肝臟功能,造成生理障礙,影響生殖系統,產生畸形怪胎,通過人乳傳給嬰幼兒引發下一代病變導致癌癥。還有一些除草劑,影響收茬農作物正常生長而減產。
近年來,化肥在農作物增產中發揮了極其重要的作用。然而,過度依賴施用化肥不僅造成浪費,也會給人類生活帶來很多化學污染。 化肥對土壤產生污染的主要物質是重金屬和放射性物質,主要來源于化肥制造的原料中。產生污染的重金屬主要有鎘、鎳、鈷、鋅、銅等,土壤一旦遭受重金屬污染就難以徹底消除,進入土壤后不僅不能被微生物降解,而且可以通過食物鏈不斷在植物和生物體內富集,甚至可以轉化為毒性更大的甲基化合物,最終在人體內積累危害人體健康。另外過度使用化肥可使土壤酸化,土壤酸化就必然會威脅到農業生產的可持續發展,并會影響營養物質的生物化學循環以及導致土壤中產生毒性成分。 目前我國施用的化肥以無機化肥為主,有機肥料較少。長期單一施用過量氮肥能造成土壤中硝酸鹽累積和地下水污染。 如:農用硝酸銨施入土壤便很快溶解,解離成NH4-和NO3-,長期過量施用,會隨灌溉向下淋失導致地下水污染,水中NO3-濃度迅速增高;還有氨水中往往含有大量的酚,用于農田澆灌造成土壤污染,以致生產出的農產品有異味,進入人體蓄積會造成慢性中毒;二是蓄積在土壤中導致農作物中硝酸鹽和亞硝酸鹽含量大大增加,尤以果蔬中含量超標問題較為突出,攝入人體后被微生物還原為亞硝基胺,轉變成致癌物質,危害人體健康。 再如:它能引起土壤酸度的變化,無論是土壤也好,人也好,長期處在酸性狀態下都會導致有毒物質的釋放,或者使已有的毒性增強。 酸化后的土壤能溶解土壤中的養分,在降雨和灌溉的作用下向下滲透給地下水,造成地下水污染的同時,由于土壤養分流失自然土地會變得貧瘠,而化肥無法補充有機質,長期使用化肥使土壤中的有機質逐漸下降,逐步影響土壤中微生物的生存,破壞了土壤自身的微生物循環和土壤的肥力結構,阻斷了土壤養分自生能力,使土壤的保水能力、固養能力和再生能力逐漸消失,從長遠看越是使用化肥土地越貧瘠,越貧瘠就越離不開化肥,陷入不可自拔的惡性循環,可以說如果持續大量使用化肥,我們未來擁有的將是一片充滿氮磷鉀元素的沙漠。 土壤被污染主要是化肥和農藥的施加,農耕作物自然生長,是有自然周期的,現如今,我們一年四季都可以吃到新鮮的蔬菜。這是因為人們進行人工種植,追加了大量的化學農藥,破壞了土壤,殺死土壤里的微生物。土壤中微生物都是能夠凈化土壤的,如蚯蚓,就是可以松土凈化土壤。但是,現在普通農田里的蚯蚓很少見了吧? 所以,我們不能再只依靠化肥和農藥來提高產量了!因為我們的土壤已經承受不起這么折騰了,它只是不會用語言的方式表達而已! 為此,建議從政策、技術、經濟路徑保護土壤環境。盡快啟動耕地質量保護立法,開展耕地質量和農田環境質量普查,強化耕地質量提升與土壤污染防控的科技支撐,呼吁全民響應減少化肥農藥用量加大有機肥生物肥的施用,改良中低產田和提高土壤基礎地力,這才是目前農業可行之道! 來源:科學網 電話:0769—83828177 83981839 傳真:83555837 服務熱線:13669811777 微信:林氏生物 |