養豬行業“急轉彎”，國家發布3個變革，會對散養戶產生什么影響！

發表時間：2021-09-07 16:33

隨著我國生豬產能的全面恢復，再加上養豬戶主動和被動提高生豬出欄體重，全國豬肉供應由供不應求的狀態變成了供過于求，豬價也隨之下跌，而且下跌速度之快幾乎超出了所有養豬戶的想象，養豬行業從暴利變成了虧損。

據數據顯示，多家養殖上市公司上半年遭遇不同程度的虧損，其中溫氏損失22億多，新希望損失30億左右。農業農村部監測數據顯示，6月份肥豬養殖成本為2185元，而銷售收入僅2056元，也就是說每出欄一頭豬就要虧損至少129元。

養豬行業虧損后，大小豬場都做出了相應的調整，大型養豬企業停止了擴張的步伐，未開建的豬場暫時放棄，已經在建的豬場也暫緩建設。

中小規模豬場則開始淘汰低產能母豬，散養戶輕者淘汰母豬，縮小存欄量，重者直接棄養。雖然7月份生豬存欄量繼續保持上漲勢頭，但是7月份能繁母豬相比6月下降了0.5%，這也是從2019年10月以來首次環比下滑。

有專家擔心，隨著豬價的下滑，養豬戶發展生產積極性受挫，再加上產能恢復后環保、保險等政策的收緊，養豬市場不景氣的狀態恐怕會被進一步放大，剛剛恢復的產能將會受到較大損失。更何況，非瘟還存在很大的不確定性，養豬行業極有可能受到重創。

為了保住當下的產能，養豬行業來了個“急轉彎”，將前兩年的“打江山”快速恢復產能的任務調整為“穩江山”穩住生豬生產、保障市場供給。為了配合“穩江山”，近期國家發布了3個變革，而這些變革都涉及到了散養戶，會對散養戶產生什么影響呢？

一、完善生豬產能逆周期、跨周期調控機制

生豬養殖周期一直是養豬人避不開的怪圈，豬價上漲（就像2019年9月-2021年3月），養豬戶增多，生豬存欄量和可供出欄量大幅增加，豬肉由供不應求變成供過于求，價格下跌，隨著豬價的下跌養豬戶開始虧損，部分豬場開始淘汰產能，當產能淘汰到豬肉供不應求時豬價又開始上漲，進入下一個周期。

由于豬周期的存在，豬價暴漲暴跌，“豬賤傷農，豬貴傷民”，不論漲跌貴賤總有受傷的一方，如何調控豬周期，讓豬價維持在養豬戶有錢賺，居民吃肉又不難這一相對合理的價格就是關鍵。生豬產能逆周期、跨周期調控機制就是最有效的方式之一。

建立生豬生產逆周期調控機制，就是要把握住能繁母豬這個生豬生產和市場供應的“總開關”，將能繁母豬存欄量月度同比變化率正負5%和10%作為調控基準，建立異常變化自動觸發調控機制，重點是避免能繁母豬存欄量過度下降埋下供應隱患。

近期，6部門近日聯合印發的《關于促進生豬產業持續健康發展的意見》中就指出，應建立以能繁母豬存欄量為核心指標的逆周期調控機制，完善和強化調控政策措施，熨平“豬周期”波動。具體實施則是將能繁母豬存欄量和規模養殖場（戶）保有量等指標任務下達到各省，由各省完成各自目標，最終全國目標就可以完成。

雖然看似同規?；i場關系很大，但實際上對散養戶也有很大的幫助，因為相比于規?；i場的穩定養殖來說，散養戶的變動更加頻繁，豬周期對散養戶的影響更大，大量散養戶習慣豬賤賣豬，豬貴買豬，總是在高價的時候進入，低價的時候退出，雖然也跟著忙活了幾年時間，最終卻未能賺到錢。

有了這種調控機制，散養戶就可以根據具體的能繁母豬存欄量推斷出未來10個月可供出欄生豬量，再結合豬肉消費需求，就可以推算出生豬供應是過剩還是不足，如果過剩則可以適當淘汰母豬，而如果不足則可以適當增加存欄，如此就能穩穩把握住豬周期，做到穩賺不賠。

雖然說，非瘟的發生，疊加豬周期的運轉加快了我國生豬養殖的規?；M程，但是截至到2020年年底，年出欄量超過500頭的規?；i場生豬存欄量占全國生豬存欄總量的57%，也就是說還有43%的豬在散養戶手中，而這部分豬的增減是決定我國產能增減的關鍵所在。

要穩住全國的產能首先就是要穩住散戶的養殖積極性。相比于規?；i場，散養戶的劣勢在于管理差、疾病防控能力差、抗風險能力差，要想讓散養戶的產能穩住就需要在劣勢上下文章。

管理差可以通過建立養殖合作社，將散養戶凝聚起來，統一飼料、獸藥等原來的采購，以加強管理?？癸L險能力差則可以通過“公司+農戶”的形式或者托管租賃的形式，將散養戶同龍頭企業“捆綁”在一起，增強散養戶的抗風險能力。疾病防控能力差則應該加強養豬戶的培訓，分享養殖技術。

2019年為了加快我國生豬產能的恢復，農業農村部印發《加快生豬生產恢復發展三年行動方案》，將產能恢復目標壓實到各級政府，在各地的共同努力下，我們就提前完成了產能恢復的目標，事實證明這種責任人具體化，數據具體化、下沉化是非常有效的措施。

當下穩定產能的目標同樣可以參考這種方法，農業農村部正在著手制定生豬產能調控實施方案，同樣將能繁母豬存欄量和規?；i場保有量等指標向下級明確。并要求養殖場戶虧損嚴重的地區要適時出臺臨時救助補貼、貸款貼息補助等政策。

這對散養戶來說同樣影響很大，為了穩住產能，環保、用地、保險、金融政策等都有望被持續穩定落實。而且明確了臨時救助補貼，面對豬價下跌的虧損狀態，養豬戶繼續養豬的信心也就更足了。

結語：雖然我們一再強調規?；?、集約化，但是更適合我國國情的散養戶不可能在短時間消失，從近期的政策調整上來看，上級也意識到了散養戶對我國養豬行業的重要性，也相信以后會有更多的利好政策向我們散養戶傾斜。

來源：火爆畜牧招商網

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